桑葚可以冰箱冷藏吗

桑葚完全可以放进冰箱冷藏保存。新鲜桑葚买回家后，不要清洗直接放入保鲜盒，铺上厨房纸巾吸收多余水分，密封后放入冰箱冷藏室。这种方法能让桑葚保持3-5天的新鲜度。冷藏温度设置在4°C左右最理想，过低的温度会冻伤桑葚，导致果肉变软腐烂。桑葚表面有一层天然果蜡，冷藏能减缓水分流失，保持果实饱满多汁的状态。

桑葚冷藏前有几个注意事项需要遵守。挑选时要剔除有损伤或发霉的果实，因为一个坏果会加速整盒桑葚变质。冷藏容器最好选择有透气孔的保鲜盒，完全密封会导致桑葚缺氧产生异味。冷藏后的桑葚最好在2天内食用完毕，随着时间推移，桑葚的营养价值和口感会逐渐下降。桑葚含有大量花青素，冷藏能减缓这种抗氧化物质的分解速度。