李子可以冷藏保存吗

李子完全可以冷藏保存。新鲜采摘的李子放入冰箱冷藏，能延长保鲜期5-7天。冷藏温度控制在4-6摄氏度效果最佳。保存前不要清洗，水分会加速腐烂。用纸巾包裹李子吸收多余湿气，再放入透气塑料袋或保鲜盒中。硬质李子冷藏后口感更脆，成熟度高的李子冷藏能保持风味。家庭冰箱的蔬果保鲜区是理想存放位置。

李子冷冻保存也是可行选择。将洗净去核的李子切成小块，平铺在烤盘上冷冻2小时后转移至密封袋，可保存6个月。冷冻李子适合制作果酱、冰沙或烘焙。李子干是另一种保存方式，切片后晒干或烘干，能保存数月。糖渍李子将李子与糖按3:1比例腌制，装入消毒罐冷藏，可保存3个月。这些方法都能有效延长李子的食用期限。