布丁的储存时间多久

家庭自制布丁冷藏保存时间约3天。水果布丁因含有天然水分，保鲜期较短，建议2天内食用完毕。奶制品布丁如焦糖布丁、巧克力布丁可存放3天，密封容器能延长保鲜时间。布丁表面出现水分或异味时，表明已变质，应立即丢弃。开封后的市售布丁需冷藏，并在包装标注日期前食用完毕，一般为7-10天。

高温环境会加速布丁变质，夏季室温下放置的布丁不宜超过2小时。含酒精的朗姆酒布丁保鲜期可达4天，酒精有防腐作用。布丁分层或质地改变时，即使没有异味也不宜食用。冷冻可延长布丁保存时间至1个月，但解冻后质地会变粗糙，影响口感。不同配方的布丁保存时间有差异，含明胶的布丁比含淀粉的布丁保质期短。