汽水多久变质

汽水开封后，二氧化碳会迅速逸出，失去爽口感。在室温环境下，汽水大约能保持风味1-2天；冷藏条件下可延长至3-4天。高温环境会加速变质过程，甚至半天就会出现异味。添加人工甜味剂的汽水比含糖的更容易失去风味，因为甜味剂稳定性较差。瓶装汽水比罐装更容易受光线影响，导致风味变化更快。

汽水变质时间与储存条件密切相关。未开封的汽水在阴凉处可保存6-12个月，直接阳光照射会缩短至2-3个月。酸性较强的柠檬味汽水保质期比普通可乐长，酸性环境能抑制细菌生长。塑料瓶装的汽气比玻璃瓶更容易渗透空气，导致二氧化碳流失加快。冬季低温环境能延长汽水新鲜度至原来的1.5倍左右。