鱼头里面的石头在哪个部位

鱼头里的石头位于鱼鳃后方，靠近咽喉部位。这个部位被称为"鱼脑石"，由几块钙质小石头组成，大小约米粒到黄豆不等。石头的颜色多为乳白或淡黄，质地坚硬。常见鱼类如鲢鱼、草鱼、鲤鱼等都有这类结构，石头的数量因鱼种不同而异，一般在2到5块之间。

鱼头中的石头其实是鱼类的内耳听石，负责平衡感和听觉功能。这些石头被结缔组织包裹，紧贴在头骨内侧。烹饪前需要小心取出，否则会影响口感。不同鱼种的石头位置略有差异，但都集中在头部中央区域。石头的形状多为圆形或椭圆形，表面光滑，重量很轻，用手触摸能感觉到明显的颗粒感。