傣妹是直营还是加盟

傣妹火锅采用直营模式，所有门店由公司直接运营管理。上海、南京、杭州等地的傣妹门店均由总部统一管理，食材采购、人员培训、品牌形象完全一致。直营模式确保了服务质量的稳定性，顾客在任意门店都能获得标准化的用餐体验。傣妹在全国拥有30多家直营店，每家店都遵循相同的管理制度和操作流程，没有加盟商参与经营决策。

傣妹直营模式带来了明显的优势。公司对门店运营有完全控制权，能够快速调整经营策略应对市场变化。食材供应链由总部统一把控，保证了食材安全和品质稳定。员工招聘、培训、晋升也由总部直接管理，确保了服务水平的统一性。这种模式使傣妹在竞争激烈的火锅市场中保持了品牌形象的一致性和消费者信任度。