新鲜海草可以冷藏吗怎么保存

新鲜海草完全可以冷藏保存，正确方法能让它保持新鲜3-5天。买回家后，用厨房纸轻轻吸干表面水分，放入密封保鲜盒，盒底垫一张厨房纸吸收多余水分。冷藏温度保持在4摄氏度左右最佳，避免冷冻，否则海草会失去脆嫩口感。开封后的即食海草包装，也要尽快食用完毕，开封后保质期会大幅缩短。

保存海草时，避免与气味重的食物放在一起，防止串味。新鲜海草适合搭配柠檬汁或醋调味，这些酸性物质能延长保鲜时间。海草沙拉做好后，最好在2小时内吃完，放置过久会出水变软。海草汤烹饪时间不宜过长，3-5分钟即可，保持其脆嫩口感和营养成分。