大龙虾买回家了需要用水养吗

大龙虾买回家不需要用水养。活龙虾离开海水环境后存活时间有限，直接放入冰箱冷藏即可。将龙虾用湿布或报纸包裹，放入塑料袋，扎紧袋口，放在冰箱冷藏室。这种方法能保持湿度，龙虾可存活1-2天。不要将龙虾完全浸泡在水中，这会导致缺氧死亡。湿布包裹法模拟了龙虾自然栖息环境的湿度，是最理想的保存方式。

烹饪前处理龙虾也很简单。用刷子刷洗外壳，去除杂质。检查腹部是否有泥沙，可用清水冲洗。烹饪时，水烧开后将龙虾放入锅中，蒸煮时间根据大小而定，一般500克的龙虾需要煮10-12分钟。判断是否煮熟的方法是看龙虾壳变为鲜红色，肉质变白紧实。煮好的龙虾立即取出冷却，这样肉质更加紧实有弹性。