南瓜能存放冰箱吗

南瓜可以放入冰箱保存，但需注意方法。整颗南瓜最好存放在阴凉通风处，温度保持在10-15度之间，能保存2-3个月。切开的南瓜应先用保鲜膜紧密包裹，放入冰箱冷藏层，可保存5-7天。南瓜含水量高，直接冷藏会导致表面水分流失，影响口感。冷藏时避免与强烈气味食物放在一起，防止南瓜吸收异味。冷冻保存南瓜时，需先切成小块，焯水1分钟，冷却后装入密封袋，可保存6-8个月。

南瓜不适合长期冷藏保存。冰箱湿度环境会让南瓜表皮出现冷凝水，加速腐烂。冷藏后的南瓜烹饪时水分流失更多，口感变得松软。南瓜的最佳保存温度是12-15度，湿度保持在85-95%。家庭保存南瓜时，可将其放在纸箱或网袋中，避免阳光直射。已切开的南瓜部分若需保存，应尽快食用，剩余部分用保鲜膜包裹后冷藏，并在3天内用完。