电饭煲做米饭放多少水合适呢

电饭煲煮米饭的水量控制直接影响口感，标准比例是1:1.5，即1杯米配1.5杯水。短粒米如东北米需多加半杯水，长粒米如泰国米则减少半杯水量。水量过少会导致米饭过硬，过多则变得软烂。实际操作中，可用手指测量：米平铺后，水面应没过米食指第一个关节。电饭煲内胆刻度也有明确标记，按刻线加水即可获得理想效果。

不同电饭煲品牌的水量要求略有差异，松下品牌需减少10%水量，而美的品牌则需增加5%水量。冷藏过的米应增加2汤匙水，冷冻米则需多加3汤匙水。高原地区海拔每升高1000米，需额外增加1汤匙水。新米水分充足，减少1/4杯水；陈米吸水性强，需增加1/4杯水。这些细微调整能让米饭达到最佳口感。