绿豆芽能放多久在冰箱

绿豆芽在冰箱中能保存3到5天。购买后立即放入保鲜袋或密封容器，保持湿润但不积水。冰箱温度设置在4摄氏度左右最佳。每天检查一次，去除发黄或腐烂的芽。不要清洗后存放，水分会加速变质。使用前再冲洗干净。存放时不要压得太紧，保持空气流通能延长保鲜时间。

冰箱保存绿豆芽的关键是控制湿度和温度。用厨房纸包裹后放入保鲜盒，纸能吸收多余水分。存放位置选择冰箱中层，避免靠近冷冻室或门边，这些地方温度波动大。整包未开封的绿豆芽比开封后保存时间多1到2天。观察芽根是否变红，这是变质的早期信号。冷藏后的绿豆芽口感会略脆，但营养价值基本保持不变。