什么温度水面会结冰

标准大气压下，纯水在0摄氏度时开始结冰。冰箱冷冻室温度设定在-18摄氏度，冰块制作器在此温度下工作。冬季湖泊结冰时，表面水温降至0摄氏度，形成一层薄冰。家用制冰机的水温达到0摄氏度后，会迅速冻结成冰块。科学实验中，0.01摄氏度是水的冰点，任何低于此温度的水都会结冰。

水结冰需要同时满足温度条件和时间条件。高山地区海拔每上升1000米，冰点会降低约0.5摄氏度。极地地区气温常年保持在-30摄氏度以下，海水结冰形成浮冰。雪糕在-15摄氏度环境中保持固态，若温度升至-5摄氏度会开始融化。实验室中，超纯水可以在-38摄氏度仍保持液态，这种现象称为过冷现象。