时间:09-18人气:22作者:七月海蓝
天山雪菊泡开后呈现深琥珀色,茶汤清澈透亮,带有金红色调。优质雪菊泡制后颜色逐渐加深,从浅黄到橙红最终变为深红褐色,这个过程持续约3到5分钟。冲泡时间越长,颜色越浓郁,完全释放的花瓣色素使茶汤呈现出诱人的宝石红光泽。
雪菊茶汤颜色与水质有直接关系,使用纯净水泡制时颜色最为纯正,矿泉水则会使色调偏暗。水温控制在90度左右最佳,过高温度会导致色素过快释放,茶汤变浑浊。一杯300毫升的热水配5到6朵雪菊,能获得理想的色泽浓度,茶汤表面还会形成一层淡淡的金色油膜,这是优质雪菊的特征之一。
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