商用冷藏柜是风冷还是直冷好

商用冷藏柜选择风冷更合适。风冷冷藏柜采用风扇循环冷气，温度均匀，不会出现结霜问题，省去了频繁除霜的麻烦。大型超市、便利店的风冷冷藏柜能保持食品新鲜度，肉类、乳制品、蔬菜都能得到最佳保存环境。风冷冷藏柜内部空间利用率高，货架摆放灵活，适合各类商品展示，节能效果明显，长期使用成本更低。

直冷冷藏柜结构简单，价格实惠，适合小型店铺或预算有限的情况。直冷冷藏柜保湿效果好，水果、蔬菜等含水量高的食品能保持更好的口感和质地。冷藏柜运行时噪音较小，对环境影响小，维护简单，故障率低。小型面包店、水果店使用直冷冷藏柜能保持食品原有风味，特别适合对湿度要求较高的商品保存。