古树茶算什么茶

古树茶属于云南普洱茶的一种，特指生长在原始森林中、树龄超过百年的茶树所产的茶叶。这些茶树往往生长在海拔1500米以上的山区，根系深入土壤，吸收丰富的矿物质。古树茶的叶片肥厚，茶汤色泽金黄明亮，口感醇厚回甘，带有独特的山野气息。云南勐海、勐腊等地的古树茶园最为著名，其中一些茶树树龄已达数百年，所产茶叶在市场上价格不菲，每公斤可达数千元。

古树茶也被归类为生态有机茶，因其生长环境未受污染，不使用农药化肥。这类茶叶采摘标准严格，只选取一芽一叶或一芽二叶，手工制作工艺复杂。古树茶具有很高的收藏价值，随着存放时间增长，茶叶中的茶多酚、咖啡碱等物质会发生转化，口感更加柔和。科学研究显示，古树茶含有多种对人体有益的微量元素，如锌、硒等，其抗氧化能力是普通茶叶的2-3倍。