香菜什么季节播种合适呢

春季和秋季是香菜播种的最佳季节。春季播种要在3-5月，气温稳定在15-20度时发芽率高。秋季播种适合9-10月，此时凉爽气候能让香菜生长旺盛。冬季寒冷地区可在温室或室内种植，夏季高温时播种需遮阳降温。香菜从播种到收获约需40-60天，春秋两季种植能获得最佳口感和产量。

香菜生长需要充足阳光和排水良好的土壤。播种前深翻土壤15-20厘米，加入腐熟有机肥提高肥力。种子提前浸泡24小时可提高发芽率。播种后保持土壤湿润但不积水，出苗后间苗株距10-15厘米。生长期每周浇水2-3次，生长迅速时追加氮磷钾复合肥1-2次。收获前10天停止施肥，保证食用安全。