稻谷哪个季节收

稻谷收获主要在秋季，具体时间因地区而异。中国南方如广东、广西等地，稻谷多在7月至9月收割。长江流域的稻谷一般在10月左右收获。北方地区如黑龙江、吉林等地，稻谷多在9月至10月成熟收割。稻谷成熟时，谷粒饱满，稻穗下垂，呈现金黄色，农民会选择晴朗天气进行收割，以确保稻谷质量。

稻谷收获季节受种植制度影响。中国南方一年可种植两季或三季稻，因此收获期分散。早稻收获在7月，中稻在9月，晚稻则在11月左右。华北地区多为单季稻，收获集中在9月下旬至10月上旬。稻谷收割后需要及时晾晒，防止霉变，确保储存安全。不同品种的稻谷成熟时间也有差异，早熟品种比晚熟品种提前15-20天成熟。