薯片是什么类零食

薯片属于膨化类零食，由马铃薯切片后油炸或烘烤制成。这类零食特点是口感酥脆，味道多样，原味、烧烤味、酸奶油洋葱味等超过20种口味。薯片含有大量碳水化合物和脂肪，热量较高，100克薯片提供约500千卡能量。超市零食区常见品牌有乐事、品客等，价格从5元到20元不等，是聚会、电影观赏时的热门选择。

薯片也可归类为高盐分加工食品，每100克含钠量高达600毫克以上。生产过程中添加的防腐剂和人工调味剂使保质期长达6个月。薯片包装多为防潮铝箔袋，保持酥脆口感。中国年消费薯片超过10万吨，年轻人和儿童是主要消费群体。部分健康改良版薯片使用空气烘烤技术，减少油脂含量30%，但整体仍属于高热量休闲食品。