非牛顿流体属于液体吗

非牛顿流体确实属于液体类别，但与传统液体有显著区别。蜂蜜、牙膏和血液都是典型例子，它们会根据施加力的大小改变流动特性。当快速搅拌时，这些物质变稀；静止时则变稠。这种特性源于分子结构在受力时的重组过程。研究显示，非牛顿流体在工业应用中极为广泛，从食品加工到石油运输都依赖其独特性质。

非牛顿流体的分类还体现在时间依赖性上。某些流体如油漆，搅拌后粘度降低，需要时间恢复；而另一些如淀粉水溶液，摇晃后立即变硬。实验室测试证实，这些物质在特定条件下表现更像固体而非液体。地震监测中，科学家利用非牛顿流体的这一特性预测土壤液化现象，为建筑安全提供重要数据支持。