多少年的茶树可以称为古树

茶树生长达到百年以上才能称为古树。云南普洱茶区300年以上的茶树依然保持旺盛生命力，叶片肥厚，内含物质丰富。福建武夷山景区内存在800年以上的大红袍母树，每年仅产少量茶叶。贵州雷公山自然保护区发现过1000年以上的野生茶树，树干需数人合抱。这些老茶树根系发达，深入土壤，吸收矿物质全面，造就了独特风味。

古树茶与普通茶树在口感上有明显区别。20年树龄的茶叶涩感明显，回韵短；而300年古树茶汤感醇厚，香气持久。四川峨眉山千年古寺周边的茶树，每年春季采摘的茶叶价格可达普通茶叶的10倍以上。科学研究显示，古树茶叶中的茶多酚、氨基酸等物质含量是年轻茶树的2-3倍，这也是其珍贵的原因。