榨的菜籽油可以储存多久呢

榨的菜籽油在密封避光条件下能保存18个月左右。新鲜榨取的菜籽油颜色清澈，气味芳香，但随着时间推移，油中的脂肪酸会逐渐氧化。室温保存时，建议购买小容量包装，开封后3个月内用完最佳。阳光直射或高温环境会加速油脂变质，缩短保存时间至6个月。

榨菜籽油的保质期还取决于加工工艺。冷榨菜籽油保留了更多天然抗氧化物质，保存时间比热榨油长30天左右。储存时选择深色玻璃瓶能延长寿命，塑料容器会让油吸收异味，影响品质。冰箱冷藏可延长保存期至24个月，但低温会让油变得浑浊，取出后恢复室温即可恢复清澈。