紫皮大蒜几月出

紫皮大蒜一般在每年的9月至10月上市。这个时间段正是秋季收获季节，大蒜经过春季种植后，经过夏季生长，在秋季成熟。市场上常见的紫皮大蒜品种有紫皮早熟蒜和紫皮晚熟蒜，成熟期略有差异。早熟品种可能在9月初就能见到，而晚熟品种可能要等到10月中下旬。购买时可以通过观察蒜头饱满度和外皮颜色来判断新鲜度，优质紫皮大蒜蒜头饱满，外皮呈紫红色，有光泽。

紫皮大蒜的最佳购买期可持续到次年2月左右。秋季收获的大蒜经过适当储存，能够保持较长时间的新鲜度。冷藏条件下，紫皮大蒜可保存3-4个月，室温通风处则能保存1-2个月。冬季市场上依然能见到新鲜紫皮大蒜，这些多为秋季收获后储存的。春季随着气温回升，储存的大蒜开始发芽，品质下降，此时购买应选择未发芽的蒜头。