冬瓜可以放冰箱保鲜多久

冬瓜在冰箱中能保存7到10天。切开后的冬瓜用保鲜膜包好放入冷藏室，水分流失减少，肉质保持脆嫩。整颗冬瓜未切开前放在阴凉通风处可保存2周以上，但切开后必须冷藏。夏季高温时，冬瓜保存时间缩短，建议3天内食用完毕。冰箱温度控制在4度左右最适合冬瓜保鲜。

冬瓜保存时间还与成熟度有关。嫩冬瓜含水量高，保鲜期约5天；老冬瓜水分少，能保存10天以上。冬瓜切面朝下放置在碗中，再加点水覆盖切面，这种方法能让冬瓜保持新鲜达7天。冰箱中的冬瓜应避免与气味重的食物放在一起，防止吸收异味影响口感。