提拉米苏是哪个国家发明的

提拉米苏起源于意大利威尼托地区，名字意为"带我提神"。这道甜点由手指饼干浸泡咖啡酒、马斯卡彭奶酪、蛋黄和糖制成，顶部撒有可可粉。历史记载显示，提拉米苏在20世纪60年代开始流行，但它的确切起源时间仍有争议。一些餐厅声称在50年代就已供应这道甜点，而最早的书面记录出现在1981年的意大利烹饪书中。

提拉米苏的制作工艺讲究精确配比，标准配方包含5种原料：手指饼干、浓缩咖啡、马斯卡彭奶酪、鸡蛋和可可粉。意大利家庭传统上会在特殊场合制作提拉米苏，如圣诞节或家庭聚会。这道甜点于1980年代传入美国，随后风靡全球，成为意大利甜点的代表。世界各地的餐厅都提供提拉米苏，但正宗版本坚持使用意式浓缩咖啡和新鲜马斯卡彭奶酪。