12个生蚝有多重

新鲜生蚝的重量因大小差异而变化，每个生蚝重量约在50至150克之间。12个中等大小的生蚝总重量约600克到1.2公斤不等。餐厅供应的生蚝每只常重70克左右，12个总计840克。养殖生蚝因水域环境不同，单个重量可达到200克，12个则重达2.4公斤。生蚝壳的重量约占整体30%，去壳后的净肉重量会减少。

生蚝的重量还受季节因素影响，冬季生蚝肉质肥美，单个重量增加。进口生蚝如法国吉拉多品种，每只可达100克，12个重1.2公斤。小号生蚝如太平洋蚝，单个约40克，12个仅480克。生蚝在运输过程中会因水分流失减轻重量，购买时注意选择有冰块保鲜的产品。