山楂干可以存放多久

山楂干在干燥、阴凉的环境中能保存12到18个月。密封保存的山楂干颜色鲜亮，风味保持良好。开封后若用玻璃罐密封，可延长保质期至24个月。潮湿环境会让山楂干受潮发霉，缩短保存时间。阳光直射会导致山楂干褪色，风味流失。购买时注意生产日期，选择包装完好的产品。家庭自制的山楂干保存时间较短，约6到9个月，取决于干燥程度和储存条件。

正确保存的山楂干不仅安全，营养价值也得以保留。维生素C含量会随时间缓慢下降，但矿物质和膳食纤维保持稳定。冷冻保存可延长至36个月，但口感会变得稍硬。储存容器选择金属或玻璃比塑料更好，避免异味吸收。高温季节建议放入冰箱冷藏，延长保存时间。定期检查山楂干状态，发现异常应立即丢弃，确保食用安全。