时间:09-17人气:25作者:傲娇妹妹
健力士啤酒确实源于修道院传统,但并非直接由修道院酿造。1759年,阿瑟·健力士在都柏林圣詹姆斯门酿酒厂建立了商业酿酒厂,受到修道院酿造工艺启发。健力士采用烘焙大麦、啤酒花和酵母酿造,独特氮气注入技术形成细腻泡沫。爱尔兰修道院啤酒如吉尼斯原浆版保留更多修道院元素,但商业版健力士已发展为工业酿造。
健力士与修道院关联体现在历史渊源上。18世纪爱尔兰修道院啤酒酿造方法被健力士借鉴,发展出世涛啤酒风格。现代健力士年销售量达18亿升,全球50多个国家设有酿酒厂。修道院啤酒如智美、罗斯福等遵循严格传统,而健力士已发展为独立品牌,拥有独特配方和酿造工艺,两者虽有历史联系,但已形成各自特色。
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