16寸披萨有多重

16寸披萨重量因配料和厚度差异而不同。薄底披萨约重1至1.5公斤，面团占300至500克。加厚披萨可达2至2.5公斤，面团部分超过600克。肉类配料如香肠、培根每份增加50至100克。蔬菜配料如蘑菇、青椒每份增加30至70克。芝士层厚度直接影响重量，每增加1毫米厚度，披萨整体重量增加约80克。16寸披萨直径约40厘米，面积接近1256平方厘米。

披萨重量与品牌和制作工艺密切相关。连锁品牌标准16寸披萨约重1.8公斤，面团精确称重控制在450克。手工披萨重量浮动较大，从1.2公斤到3公斤不等。披萨边缘厚度差异显著，普通边缘厚1厘米，芝士边缘厚达2厘米，这部分重量增加约150克。冷冻披萨解烤后重量减轻10%至15%，水分蒸发导致重量下降。披萨盒本身重100至200克，实际食用部分需扣除包装重量。