鲜柠檬常温能存放多久

鲜柠檬在常温环境下能存放7到10天。柠檬皮富含油脂，能保护果肉水分流失，放置在阴凉通风处，表皮会保持微微湿润。完整的柠檬比切开的好保存，因为果肉直接接触空气会加速氧化变干。厨房台面是理想存放位置，避免阳光直射或靠近热源。温度每升高5度，柠檬保鲜时间减少约1天。

柠檬切开后，果肉暴露在空气中，常温下只能保持2到3天的鲜度。切口处会出现轻微褐变，这是正常氧化现象。将切面朝下放在盘子里，能减缓水分蒸发。冰箱冷藏可延长保鲜期至2周左右，但柠檬皮会逐渐失去弹性，出现细小褶皱。柠檬汁在常温下能保存24小时，颜色开始变深，味道也会变淡。