牛奶可以放到冰箱吗

牛奶必须放入冰箱保存。低温环境能有效抑制细菌繁殖，延长牛奶保质期。开封后的牛奶在室温下放置超过2小时就会变质，冷藏可保存3-7天。冰箱温度应保持在2-6摄氏度，这个区间最适合牛奶储存。市面上大多数盒装牛奶都标注了"需冷藏保存"的说明，这是食品行业的标准做法。冷藏牛奶还能保持其营养成分和口感，避免蛋白质变性。

牛奶放入冰箱还有其他实用价值。冷藏后的牛奶温度适宜，可直接饮用或用于制作冷饮。夏天将牛奶冷藏后，倒在冰块上能制成解暑饮品。烹饪时，冷藏牛奶能让面食更加松软，口感更佳。烘焙中使用冷藏牛奶能延缓黄油融化，保持面团形状。牛奶冷藏后脂肪不会上浮，搅拌均匀后使用效果更好。冰箱中的牛奶还能作为应急冷敷物，轻微烫伤时敷上能缓解疼痛。