水芹菜适合什么时候种

水芹菜适合在春季和秋季种植。春季种植时间为3月至5月，气温回升至15-20度时最佳。秋季种植时间为8月至10月，气温下降到20-25度最适宜。春季种植的水芹菜在5-7月收获，秋季种植的则在11月至次年1月收获。种植时选择肥沃湿润的土壤，保持5-10厘米的水层，生长期需要充足阳光和适量肥料，每20天施一次有机肥，产量可提高30%以上。

水芹菜生长周期短，从种植到收获只需60-90天。春季种植要注意防寒，秋季种植则需防霜冻。种植密度控制在每平方米20-30株，行距30厘米，株距15厘米最为合适。水芹菜对水质要求较高，pH值保持在6.5-7.5之间最佳。夏季高温时需遮阳降温，冬季低温时需覆盖保温。合理的水分管理是关键，生长期需保持3-5厘米的浅水层，收获前一周排水，这样能显著提高品质和口感。