铁观音产自哪个山脉

铁观音原产于福建省安溪县西坪镇松岩村，这里地处戴云山脉东南麓。戴云山脉主峰海拔1856米，山峦起伏，云雾缭绕，年平均温度18-20℃，年降水量1600-2000毫米，土壤呈酸性，pH值4.5-5.5，这些条件造就了铁观音独特的品质。安溪境内有72座山峰，形成天然屏障，阻挡了北方的寒流，同时带来充足的水汽，为茶树生长提供了理想环境。

铁观音茶树生长在海拔600-1000米的山坡上，这里的土壤富含矿物质，排水性良好。安溪有"七山一水二分田"的说法，山地占全县面积的81%，其中适合种植铁观音的茶园面积达2.6万公顷。茶农们采用传统工艺制作，将鲜叶经过晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初焙、包揉、文火慢烤等10多道工序，制成条索紧结、色泽乌润的铁观音茶叶。