海鲜干货属于什么农产品

海鲜干货属于农产品加工品。新鲜海鲜经过清洗、晾晒或烘干等工艺处理后制成，如干贝、鱿鱼丝、虾米等。这些产品保留了海鲜的营养成分，延长了保质期，便于储存和运输。农产品加工过程改变了原始农产品的形态，但原料仍来源于水生生物，因此归类为农产品加工品。

海鲜干货也属于初级农产品范畴。根据《农产品质量安全法》，初级农产品是指农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。海鲜干货由捕捞或养殖的水产制成，未经深加工，保留了原始食材的基本特性。市场上，这类产品常与谷物、豆类等初级农产品一同销售，符合农产品的定义标准。