萝卜的储藏温度是多少

萝卜最适宜的储藏温度在0到4摄氏度之间，这个温度范围能有效减缓萝卜的新陈代谢速度，保持其脆嫩口感和营养价值。家庭冰箱的蔬菜保鲜区一般能满足这一温度要求，可将萝卜放入保鲜袋中，留出少量透气孔，避免直接接触冰箱内壁以防冻伤。萝卜在这样的环境中可保存2到3周，品质基本不受影响。

萝卜储藏湿度控制在85%到95%最佳，过高会导致腐烂，过低则会失水萎缩。可将萝卜埋入湿润的沙子或锯末中，置于阴凉通风处，这种方法能让萝卜保存1个月以上。萝卜顶部绿叶应保留1到2厘米，切掉会加速养分流失。储存期间应定期检查，及时去除开始变质的部分，避免影响整体品质。