空心菜的根能种活吗

空心菜的根完全可以种活。剪取约10厘米长的健壮根段，插入湿润土壤中，保持土壤微湿，温度在25°C左右。根段会在7-10天内发芽，新芽破土后增加光照。种植容器需有排水孔，避免积水烂根。每周浇水2-3次，生长期可施1-2次有机肥。根段繁殖的空心菜生长迅速，20-30天可采收第一茬，比播种法提前约15天收获。

空心菜根茎再生能力强，丢弃的根茎部分可用于繁殖。将根茎底部留3-5厘米，插入水中或土壤，3-5天可见新叶萌发。水培容器每周换水2次，土培则需保持土壤湿润但不板结。这种方法零成本利用厨房剩余，一株根茎可繁殖3-5株新苗。适宜家庭小规模种植，阳台、窗台均可，收获期可持续2-3个月，产量可观。