桂林三花酒是不是白酒

桂林三花酒确实是白酒，属于中国白酒的一种。它产自广西桂林，采用传统工艺酿造，以优质大米为原料，配以当地特有的水源和酒曲，经过发酵、蒸馏等多道工序制成。三花酒酒体清澈透明，香气芬芳，口感醇厚，酒精度数一般在40-50度之间。作为广西特色名酒，三花酒已有数百年历史，是桂林饮食文化的重要组成部分，常用于烹饪和饮用场合。

三花酒与茅台、五粮液等白酒同属中国蒸馏酒类，但有其独特之处。它的酿造工艺讲究"三蒸三煮"，酒液倒入杯中会泛起三层泡沫，故得"三花"之名。三花酒曾获国际博览会金奖，远销海外，是中国白酒中的精品。与其他白酒相比，三花酒香气更为清雅，入口柔和，回味悠长，适合搭配桂林米粉等当地美食，是桂林旅游必购特产之一。