自制草莓酒可以放多久

自制草莓酒密封保存条件下可存放1-2年。优质草莓酒需使用新鲜成熟草莓，45度以上白酒浸泡，糖分控制在20度左右。存放温度保持在15-20摄氏度最佳，避免阳光直射。玻璃容器比塑料容器更适合长期储存，每隔3个月需倒置一次促进酒液均匀。开封后的草莓酒建议在1个月内饮用完毕，冷藏保存可延长2-3周保鲜期。

草莓酒存放时间与原料品质密切相关。选用完整无损伤的草莓能延长保存期，清洗后需彻底晾干水分。酒精浓度达到15度以上的自制草莓酒具有天然防腐能力，无需添加防腐剂。存放1年以上的草莓酒会出现颜色变深、风味变化现象，但不会变质。酒液出现沉淀物是正常现象，过滤后不影响饮用品质。家庭制作的草莓酒标签上应注明制作日期，便于掌握最佳饮用期。