时间:09-15人气:14作者:岑若瑜
法压壶不是意式咖啡。意式咖啡需要高压萃取,而法压壶依靠重力浸泡。法压壶制作过程简单:热水冲泡咖啡粉,等待4分钟,按下滤网即可。成品口感醇厚,带有咖啡油脂。意式咖啡机则通过9巴压力快速萃取,产生浓缩咖啡,表面有厚厚的克丽玛。两种器具原理完全不同,法压壶适合家庭简易制作,意式咖啡机需要专业操作。
法压壶和意式咖啡风味差异明显。法压壶咖啡口感平衡,酸度适中,带有坚果和巧克力余韵。意式咖啡则更加浓郁,苦味突出,常被用作拿铁、卡布奇诺等饮品基底。法压壶适合单品咖啡豆,能展现产地特色;意式咖啡通常采用拼配豆,创造稳定风味。两者在咖啡文化中扮演不同角色,法压壶代表简便生活方式,意式咖啡象征专业咖啡体验。
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