江南丘陵地区的茶园的生产方式

江南丘陵茶园采用梯田式种植，茶农顺着山势开垦出层层叠叠的茶垄，每层高度差约1-2米。这种布局既防止水土流失，又保证每株茶树都能获得充足阳光。春茶采摘时，茶农背着竹篓手工采摘嫩芽，一天能采鲜叶5-10公斤。传统制茶工艺包括萎凋、杀青、揉捻和干燥四道工序，全程不添加任何化学物质，保留了茶叶最原始的香气。

茶园管理注重生态平衡，茶树间种植遮阴树和固氮植物，形成自然生态系统。每年施肥以有机肥为主，如豆饼、菜籽饼等，每亩用量约200-300公斤。灌溉采用山泉水自流方式，水质纯净无污染。病虫害防治采用生物防治法，如释放捕食性昆虫或使用植物提取液。这种精细化管理使江南丘陵茶叶品质稳定，香气持久，滋味醇厚。