白酒45度加一度是什么意思

白酒45度加一度指的是将45度的白酒提升到46度。这种调整常见于酿酒过程中的勾兑环节，酒师会精确计算需要添加的高纯度酒精量，以达到理想的酒精度。实际操作中，100毫升45度白酒加入约2.2毫升95%酒精即可提升至46度。这一变化会直接影响白酒的口感，使酒体更加醇厚，香气更加浓郁，同时也会增加酒精对喉咙的刺激感。

45度加一度还代表着白酒品质的一种提升。市场上46度白酒往往比45度定价更高，消费者普遍认为度数越高品质越好。这种观念促使许多酒厂在产品标注上突出显示"46度"而非"45度"。数据显示，相同品牌相同系列的46度白酒销量常比45度高出15%至20%。酒精度数提高1度，意味着酒体中乙醇含量增加，储存过程中酯化反应更充分，长期存放后口感会更加圆润。