黄焖鸡属于哪个地方的美食

黄焖鸡起源于山东济南，是当地传统名菜。这道菜选用优质鸡肉，搭配香菇、竹笋等食材，用特制黄焖酱汁精心烹制。济南老街巷的餐馆里，黄焖鸡香气四溢，吸引众多食客。制作时讲究火候控制，鸡肉嫩滑入味，汤汁浓郁醇厚。济南人早餐、午餐或晚餐都爱吃这道菜，配上一碗米饭，简单又美味。黄焖鸡在济南已有上百年历史，成为当地饮食文化的重要组成部分。

黄焖鸡如今已遍布全国，成为受欢迎的快餐选择。北京、上海、广州等城市街头巷尾都能找到黄焖鸡米饭店。这道菜在各地略有变化，有的加入土豆、青椒，有的调整酱料配方。南京的黄焖鸡偏甜，成都的版本则更麻辣。连锁品牌将标准化制作与地方特色结合，每天卖出数万份。黄焖鸡米饭价格亲民，一份20-30元，适合忙碌的上班族和学生，成为国民快餐之一。