甘草在什么季节收获

甘草的最佳收获季节是秋季，具体在9月至11月之间。这个时期甘草根部的有效成分含量达到最高，特别是甘草酸和黄酮类物质。秋季气温适中，土壤湿度适宜，便于挖掘完整的根部。农民会选择晴朗干燥的日子进行采收，避免雨水导致根部腐烂。采收后的甘草需要经过清洗、切片和自然晾晒等处理步骤，才能保持药效。不同地区的收获时间略有差异，北方地区通常较早，南方地区则稍晚一些。

春季也是甘草收获的另一个重要时期，特别是在3月至5月。春季采收的甘草含有较高的挥发油和多糖成分，这些物质在春季达到峰值。此时甘草的新芽开始萌发，根部活力强，质量上乘。春季收获的甘草特别适合用于提取精油和制作保健品。许多传统药厂会在春季专门采购这种季节性甘草原料，用于生产高端产品。春季收获的甘草市场价格往往比秋季高出20%至30%，反映了其特殊的药用价值。