大葱在南方叫什么

大葱在南方多数地区称为"香葱"，这个名称源于其浓郁的香味。广东、广西一带还叫它"大葱"，而福建、台湾则常称"青葱"。浙江、江苏地区多称"葱白"或"大葱头"。云南、贵州一带则称为"葱子"或"大葱苗"。这些名称反映了各地对这种蔬菜的称呼习惯，但本质上指的是同一种植物。

大葱在南方菜市场很常见，价格每斤约3-8元不等。福建人喜欢用大葱炒海鲜，广东人用它做汤底，浙江人则常将其作为炒菜的配料。云南人将大葱与辣椒一起腌制，做成开胃小菜。大葱在南方饮食文化中扮演着重要角色，虽然叫法各异，但用途相似，都是增添风味的佳品。