蓝莓酒用什么白酒

蓝莓酒选用40-50度的清香型白酒最为理想，这种酒体纯净，不会掩盖蓝莓的天然果香。山西汾酒、北京二锅头都是不错的选择，这些白酒经过蒸馏提纯，杂质少，能更好地保留蓝莓的营养成分。蓝莓与白酒比例控制在3:1，浸泡30天后过滤，酒液呈现漂亮的宝石红色，口感酸甜适中，酒香与果香完美融合。

蓝莓酒也可选用45度左右的浓香型白酒，如四川五粮液、泸州老窖，这类酒体醇厚，能增添酒的层次感。蓝莓需要新鲜成熟，去蒂洗净后晾干水分，与白酒混合后密封避光保存。发酵过程中会产生少量二氧化碳，容器需留出空间。这种蓝莓酒色泽深红，入口绵柔，蓝莓的酸甜与白酒的醇厚形成独特风味，适合冷藏后饮用，清爽怡人。