黄瓜西红柿算寒性食物吗

黄瓜和西红柿确实属于寒性食物。黄瓜含水量高达96%，性寒味甘，具有清热解毒功效。西红柿同样性凉，中医认为其能生津止渴、清热解毒。这两种食物在夏季特别受欢迎，能帮助人体降温解暑。从中医角度看，体质虚寒的人应适量食用，避免过量导致腹泻或腹痛。

现代营养学研究显示，黄瓜和西红柿含有丰富的维生素和矿物质。黄瓜含有维生素K、钾元素和抗氧化物质，西红柿则富含番茄红素和维生素C。这两种食物的热量极低，每100克仅含15-20千卡，适合减肥人群。脾胃功能较弱的人建议烹饪后食用，减少对消化系统的刺激。