房县黄酒哪家好吃

房县黄酒以传统工艺酿造，口碑好的品牌包括房县黄酒厂、神农架酒业和武当酒业。房县黄酒厂采用百年窖池发酵，酒体醇厚，回味甘甜。神农架酒业选用高山糯米，经30天发酵，酒香浓郁。武当酒业结合现代技术，保留传统风味，酒液清澈，入口柔和。这三家品牌在当地超市和特产店都能买到，价格亲民，适合家庭饮用或送礼。

房县黄酒搭配食物更美味。蒸鱼时加入少许黄酒，去腥增香；红烧肉中加入黄酒，肉质更嫩滑；汤圆在黄酒中煮制，香甜可口。当地餐馆如"老房县酒楼"和"神农居"的黄酒醉虾、黄酒焖鸡是招牌菜。黄酒还可温热饮用，冬天加入姜片和红糖，暖身驱寒。这些食用方式让黄酒风味更加丰富多样。