黑龙江省大庆市特产是什么

黑龙江省大庆市最著名的特产是萨尔图牛肉，这种牛肉肉质鲜嫩，纹理分明，富含蛋白质和多种氨基酸。萨尔图牛肉采用传统养殖方式，饲料以天然草料为主，不含任何添加剂。当地居民常用它制作红烧牛肉、牛肉干等美食，口感极佳。大庆的萨尔图牛肉在国内外市场上享有盛誉，每年销量超过10万公斤，是馈赠亲友的佳品。

大庆的另一大特产是肇州小米，这种小米颗粒饱满，色泽金黄，煮粥后香味浓郁。肇州小米种植在黑土地上，无需过多化肥，自然生长周期长达120天。当地农户采用传统工艺加工，保留了小米的营养成分。肇州小米富含维生素B族和铁元素，适合老人和儿童食用。每年秋季，大庆市场上会供应约5万斤肇州小米，成为市民餐桌上的常客。