育肥牛长到多少斤出栏

育肥牛一般在1000到1400斤左右出栏最合适。这个体重区间肉质鲜嫩多汁，脂肪分布均匀，屠宰率高达60以上。养殖户会根据牛的品种、饲料质量和生长速度调整出栏时间。短期育肥的牛大约8-10个月就能达到出栏标准，而长期育肥则需要12-18个月。不同品种的牛出栏体重也有差异，安格斯牛通常在1200斤左右，西门塔尔牛可达1400斤以上。

出栏体重直接影响经济效益。牛达到1100斤后，日增重会逐渐下降，饲料转化率降低，继续饲养成本增加。市场调查显示，1000-1300斤的牛最受欢迎，收购价格比过轻或过重的牛每斤高0.5-1元。屠宰企业也偏好这个体重的牛，因为分割出的高档肉块比例最高，每头牛能多创造800-1500元的经济价值。