奶茶里面的奶盖是什么意思

奶茶奶盖是奶茶顶部那层绵密的白色泡沫，由奶油、芝士、牛奶等材料混合打发而成。这层奶盖厚度约1-2厘米，口感绵密香甜，与下方奶茶形成鲜明对比。奶盖含有不同风味，原味、抹茶、巧克力等口味丰富，喝的时候可以搅拌混合，或者直接吸食，带来双重口感体验。

奶盖起源于台湾地区，现在已成为奶茶店的标准配置。制作奶盖需要精确配比，奶油和芝士的比例约为3:1，加上糖粉调味。优质奶盖能保持30分钟不塌陷，喝到最后依然完整。奶盖不仅增加奶茶层次感，还提升整体视觉美感，让普通奶茶变身高级饮品，价格也因此高出5-10元不等。