什么青菜能放住

白菜、萝卜、胡萝卜和芹菜能存放较长时间。白菜放在阴凉通风处可保鲜2-3周，萝卜埋在湿润沙土中能保存1个月左右。胡萝卜放入冰箱冷藏室可维持新鲜度21天，芹菜用湿纸巾包裹后置于保鲜袋中能存放15天左右。这些蔬菜含水量适中，表皮较厚，自然条件下不易腐烂。

土豆、洋葱和南瓜也是耐储存的蔬菜。土豆存放在5-10℃黑暗环境中可保鲜3个月，洋葱悬挂在干燥通风处能保存6个月。南瓜整瓜状态下室温放置可达90天不变质。这些蔬菜含有天然抗氧化物质，表皮坚硬，水分蒸发缓慢，适合长期保存。